每年的11月9日是英国布丁日。在这一天，布丁爱好者们可以聚集在一起，尽情享受各种各样的布丁。这个节日不仅庆祝了英国布丁的起源，还展示了烘焙布丁背后丰富的烹饪传统，至今仍受到全球众多人的喜爱。与美国布丁不同，英国布丁既有甜味也有咸味，而美国布丁通常是甜点。由于其丰富而复杂的口感，英国布丁多年来一直是英国人的主食。这一天是一个让人们表达对布丁热爱的绝佳机会。
英国布丁的历史可以追溯到1305年，当时“布丁”一词源于中古英语的“poding”，意为“充满肉的动物胃”。然而，英国人对“pudding”一词的理解更接近拉丁语中的“botellus”，意为香肠。“bottellus”这个词演变出了“boudin”，后来这个词的意思变成了布丁。因此，英国布丁通常被视为罗马香肠的后裔。
在16世纪，许多普通家庭的厨房里都有小烤箱，这些烤箱的温度并不高，但它们非常适合在小火上长时间烘烤白布丁混合物，从而诞生了烤布丁。
到了17世纪，英国布丁分为咸味（以肉为主）和甜味（由面粉、坚果和糖制成），这两种口味在英国人中都非常受欢迎。传统上，布丁是在专用的布丁袋中煮制的。到18世纪末，大多数传统的英国布丁已经不再含肉。
19世纪，贝克维尔布丁在英国逐渐流行开来，这些布丁是古罗马馅饼的后裔。与其他英式布丁不同，贝克韦尔布丁中加入了杏仁。最初，它们只在甜的混合物中添加几滴杏仁精华，但随着时间的推移，更多的杏仁粉被加入，导致浇头的稠度发生了变化。贝克韦尔是德比郡的一个小镇，正是这个名字的来源。
布丁的早期起源可以追溯到中古英语单词poding，意为“充满肉的动物胃”。在16世纪，普通家庭的厨房里开始出现小烤箱，人们可以用它们来烘烤布丁混合物。17世纪，英式布丁分为两种口味——咸的（以肉为主）和甜的（由面粉、坚果和糖制成）。19世纪，贝克韦尔布丁的兴起使其与其他英式布丁区分开来，因为它们含有杏仁。
蛋糕通常用叉子食用，而布丁则可以是甜的或咸的，通常用勺子享用。
英国布丁与美国布丁有很大不同，美式布丁更接近于英国人所称的“蛋奶糊”。
约克郡布丁是英国非常受欢迎的主食，每年2月的第一个星期天被定为“全国约克郡布丁日”。
这是一个理想的日子，可以尽情享受美味的布丁，释放你内心的美食家！
如果你是DIY爱好者，不妨自己动手做布丁，给客人留下深刻印象。
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巧克力布丁的最早印刷品可以追溯到1730年。直到19世纪，米布丁被用作药物，因为它有助于缓解消化问题。在维多利亚时代之前，“李子”这个词实际上是指葡萄干，因此布丁中并没有李子。17世纪的蒙茅斯布丁是穷人的主食，通常用不新鲜的面包在牛奶中煮成。19世纪，维多利亚女王非常喜欢曼彻斯特布丁，因此厨师将其称为“布丁女王”以纪念她。
英国布丁日鼓励我们欣赏来自世界各地的传统美食，唤醒我们的味蕾，感受不同的风味。
我们庆祝这一天的原因？因为英国布丁实在太美味了，它们理应得到应有的爱。
知足常乐。英国布丁是一种健康的食物，能让你整天感到温暖和快乐。
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