杰米·奥利弗的90便士披萨食谱将彻底改变你的外卖习惯

   你无需花费大量金钱来满足对披萨的渴望,著名厨师杰米·奥利弗为你准备了一份简单易做的自制披萨食谱。 这位烹饪大师强调,制作过程并不复杂,从...

  

你无需花费大量金钱来满足对披萨的渴望,著名厨师杰米·奥利弗为你准备了一份简单易做的自制披萨食谱。

这位烹饪大师强调,制作过程并不复杂,从开始到完成大约只需1小时20分钟。与那些让你钱包大出血的外卖相比,这种披萨每份仅需90便士。“相信我,一旦你看到这个披萨面团的简单而美味的食谱,你就会不再想要外卖了,”杰米说道。“搭配新鲜的沙拉,可以帮助你增加一天五份蔬果的摄入。”

这个食谱可以制作4个披萨,但面团足够做8个底,因此如果你想大快朵颐,可以将酱汁和配料加倍。很可能你的食品储藏室里已经有大部分基本食材。

材料

  • 高筋白面粉(800克)
  • 细海盐(1茶匙)
  • 干酵母(2个7克小袋)
  • 细磨粗麦粉或高筋白面粉(200克)
  • 砂糖(1汤匙)
  • 大蒜(1瓣)
  • 一束新鲜罗勒
  • 橄榄油
  • 李子番茄(1罐400克)
  • 马苏里拉奶酪(85克)

步骤

  • 将面粉和一平茶匙海盐堆成小山,在中间挖一个坑。
  • 在另一个容器中,将酵母和糖加入650毫升温水中,搅拌均匀,静置几分钟后倒入坑中。
  • 慢慢将面粉从坑的边缘混入液体中,可以用叉子轻松完成,直到所有面团聚集在一起。
  • 在手上撒些面粉,将面团揉成球状,然后前后揉搓,拉伸和推动面团,约10分钟后得到“光滑、有弹性、柔软的面团”。
  • 将面团放入涂了油的碗中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵45分钟,直到体积翻倍。
  • 接下来,制作酱汁。将大蒜去皮切片,罗勒叶摘下,茎切碎。在平底锅中用中低火加热一汤匙油。
  • 加入大蒜和罗勒茎,轻轻煮几分钟,直到大蒜变成金黄色。然后加入大部分罗勒叶(留一些用于装饰)和西红柿,再加少许盐和胡椒粉。
  • 让酱汁煮20分钟,直到光滑,确保用木勺将西红柿捣碎。根据个人口味调味。
  • 如果只做四个人的份量,将面团分成两半,包好一半冷冻,剩下的一半分成四个相等的小球。
  • 在每个面团球上撒面粉,盖上保鲜膜,静置约15分钟,方便擀薄。然后在干净的表面上撒些面粉,将面团擀成圆形,厚度约为半厘米。
  • 撕下一张合适大小的锡纸,涂上橄榄油,撒上面粉或粗粒小麦粉,将擀好的面团放在上面。对剩下的面团重复同样的操作,撒上面粉以便堆叠,盖上保鲜膜放入冰箱。
  • 预热烤箱至250°C/500°F/gas 9。现在可以开始放配料了。确保将番茄酱涂抹到边缘。如果想要简单的晚餐,可以只放马苏里拉奶酪和罗勒,淋上少许橄榄油,再加点盐和胡椒粉。
  • 如果你有传统的烤石,可以将披萨放在上面烤;否则,将它们一个个放在烤箱架上的锡纸上,靠近烤箱底部。
  • 烤7到10分钟,直到披萨金黄酥脆。

本文来自作者[svs]投稿,不代表立场,如若转载,请注明出处:http://wengdou.cn/post/3897.html

(9)

文章推荐

  • 道奇挑战者地狱猫多少钱

      道奇挑战者地狱猫是一款备受瞩目的高性能跑车,它以其强大的动力和激动人心的外观设计吸引了众多车迷的关注。那么,道奇挑战者地狱猫到底多少钱呢?本文将为您揭晓答案。  道奇挑战者地狱猫的价格因不同配置而有所差异,基本款的起售价约为50万人民币。然而,随着不同的选装件和个性化定制需求,价格也会相应上

    2024年09月02日
    686
  • 上海别克GL8限时特惠,最新报价20.79万,抢购机会不容错过!

      【汽车之家上海优惠促销频道】好消息!在上海,别克GL8这款备受关注的商务车正在进行一场超给力的优惠活动!最新消息显示,购车优惠最高可达2.5万元,真是让人心动不已。现在的最低起售价已经调整到20.79万元,搭配上这个优惠,买车的诱惑简直无法抵挡!想要抓住这个难得的机会,实现你的商务座驾梦想吗?快

    2024年09月06日
    631
  • 美国和加拿大如何计划参与打击红海商船遇袭事件的多国行动?

      美国国防部长奥斯汀在巴林的星期二早晨宣布,美国、加拿大及其他一些国家正在组建一支新部队,以保护经过红海的船只,这些船只正遭受来自也门胡塞武装控制区域发射的无人机和弹道导弹的攻击。  由于袭击事件的严重性,多家航运公司已指示其船只暂时停靠,直至安全局势得到改善,才可进入曼德海峡。其中几起袭

    2024年09月22日
    743
  • 曲唑酮治疗焦虑症效果好吗 曲唑酮在焦虑症治疗中的效果如何?

    曲唑酮治疗焦虑症效果好吗  曲唑酮是一种常用于治疗抑郁症的药物,近年来也被研究用于焦虑症的治疗。研究表明,曲唑酮在缓解焦虑症状方面具有一定的效果。它通过调节大脑中的神经递质,尤其是5-HT(血清素)系统,来改善情绪和焦虑水平。一些临床试验显示,使用曲唑酮的患者在焦虑症状上有显著改善,并且相较于传

    2024年11月02日
    131
  • medicine是什么意思 medicine的含义是什么?

    medicine是什么意思  medicine是一个英文单词,中文翻译为“医学”或“药物”。在广义上,medicine指的是研究、预防和治疗疾病的科学和实践。它涵盖了多个领域,包括临床医学、公共卫生、药理学等。医学不仅仅是关于药物的使用,还包括对人体生理、病理的深入理解,以及如何通过各种手段

    2024年11月10日
    118
  • 乐清麻将大菠萝有挂吗多少张 乐清麻将大菠萝的挂牌规则及牌数解析

    乐清麻将大菠萝有挂吗多少张  乐清麻将大菠萝是一种流行的麻将玩法,许多玩家对其规则和技巧充满好奇。关于“乐清麻将大菠萝有挂吗多少张”这个问题,答案是:在正规场合下,乐清麻将大菠萝并没有“挂”的现象。所谓“挂”,是指通过不正当手段来影响游戏结果的行为,这在任何麻将游戏中都是被禁止的。至于牌张的数量

    2024年11月11日
    103
  • 英国气象局发布黄色预警:暴雨将至,洪水风险上升

      英国气象局发布黄色天气预警,预示着明天英国部分地区将面临暴雨和洪水的威胁。预警覆盖了东北部的赫尔和林肯,以及英格兰中部和西南部的伍斯特和格洛斯特,从早上5点到晚上9点生效,可能会导致洪水和交通中断。此外,气象局还发布了两个黄色降雨预警:一个针对

    2024年11月15日
    121
  • 德本汉姆百货公司(Debenhams)推出半价防风外套,让您保持舒适和干燥

      英国人深知,拥有一件可靠的外套对于应对英国多变的天气至关重要,这样才能保持干燥和舒适。随着寒冷天气的到来,现在正是购买新外套的最佳时机,尤其是当前有许多促销活动。我们在商业街发现了一款备受好评的外套,现价仅为47.50英镑,较原价95英镑便宜了50%。这款TOG24的“Keld软壳长

    2024年11月23日
    7
  • 麻省理工学院经济学家担忧人工智能对股市的影响

      一位著名学者指出,关于人工智能将全面接管美国就业市场的说法可能被夸大了——这可能会对那些在人工智能领域投入巨额资金的公司利润造成损害。麻省理工学院的经济学家达隆·阿西莫格鲁教授计算出,在未来十年内,只有5%的工作岗位会被人工智能取代或显著辅助。

    2024年11月24日
    13
  • 伊斯兰党副主席呼吁支持者在州选举中团结,互相说服投票给民联

        吉隆坡,7月15日——今天,伊斯兰党副主席拿督斯里AhmadSamsuriMokhtar淡化了有关民政党内部因民族和宗教问题而产生不快的报道。  这位人民党财务主管表示,党派成员必须相互说服,以确保支持者在六个邦的选举中继续支持联合政府

    2024年11月24日
    7

发表回复

本站作者后才能评论

评论列表(4条)

  • svs
    svs 2024年11月25日

    我是的签约作者“svs”!

  • svs
    svs 2024年11月25日

    希望本篇文章《杰米·奥利弗的90便士披萨食谱将彻底改变你的外卖习惯》能对你有所帮助!

  • svs
    svs 2024年11月25日

    本站[]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • svs
    svs 2024年11月25日

    本文概览:   你无需花费大量金钱来满足对披萨的渴望,著名厨师杰米·奥利弗为你准备了一份简单易做的自制披萨食谱。 这位烹饪大师强调,制作过程并不复杂,从...

    联系我们

    邮件:@sina.com

    工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

    关注我们