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韩国人在每个季节都从各种各样的食物中寻求安慰。在炎热或多雨的夏天，人们自然会寻找一些凉爽或提神的东西，以防止高温和潮湿带来的疲惫。
Patbingsu是一种以牛奶为原料的韩国刨冰甜点，上面有各种各样的浇头，包括红豆，是夏天的最爱。如果你看到咖啡店开始卖patbingsu，那就意味着夏天来了。“红豆”的意思是红豆，“冰糕”的意思是刨冰。
冷面有三种不同的类型:mul Naengmyeon，是用牛肉和韩国萝卜水泡菜(dongchimi)制成的冷汤;Bibim naengmyeon，这里的面条是用微甜酸辣的红辣椒酱，配上黄瓜和梨;还有“鲜鲜鱼面”，这是一种由腌过的生鱼片和红辣酱混合而成的“鲜鲜鱼面”。
参鸡汤是用大蒜、大米、大枣、人参等填满整只鸡制成的人参鸡汤。虽然参鸡汤是趁热喝的，但它是一种传统的夏季保健食品。
另一方面，红豆和米饭制成的热粥，是一种传统的冬季美食，尤其是在冬至，也就是12月22日左右的韩国。
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